Coupe au raisin et aux vermicelles

[Lina]

bonsoir,

Un automne et un hiver sans eux - impensable
Les petites châtaignes dures, qui ne paient pas de mine,
donnent une purée de marrons crémeuse.

COUPE AU RAISIN ET AUX VERMICELLES

Par coupe :

Portez à ébullition 1 dl d'eau avec 200 gr de raisin blanc, 1 cuil à
soupe de sucre et 3 cuil à soupe de grappa et faites réduire le
sirop à 0,5 dl. Ecrasez la moitié du raisin et incorporez-le avec
le reste du sirop, à de la crème fouettée.
Présentez avec les grains de raisins entiers et des vermicelles.

Présentation :au fond de la coupe des grains de raisin
entiers - la crème puis les vermicelles sur le dessus (la
quantité de vermicelles est à votre choix ou goût)


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