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Salade de fenouil cru

 
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Auteur Message
Lina
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 13 Jan 2005
Messages: 4546
Localisation: Valais-Suisse
MessagePosté le: Lun Sep 12, 2005 4:23 pm    Sujet du message: Salade de fenouil cru Répondre en citant
bonjour,


Ingrédients :

1 fenouil par personne
Persil plat - Citron
Huile d'olive
Moutarde
Yaourt nature
Sel et poivre


Préparez la sauce : 2 cuillerées de citron pour 3 d'huile d'olive,
1 cuillerée de yaourt et un petit peu de moutarde, salez, poivrez.

Coupez le fenouil en tranches très fines. Arrosez de sauce et
bien mélangez. Laissez mariner 30 mn.

Parsemez de persil plat coupé au moment de servir.


_________________
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