Potée familiale toute en couleur

[Lina]

Ingrédients : 4 pers

1 gros poireau
4 carottes
350 gr de cornettes (pâtes)
125 gr de gruyère
2 cervelas
1 paire de saucisse de Vienne (Strasbourg)
2 cubes de bouillon persil-ail ou de légumes


Coupez le poireau en larges rouelles, les saucisses en fines
rondelles, les carottes en bâtonnets : sautez rapidement le
tout dans l'huile chaude, mouillez avec de l'eau, ajoutez les
cubes et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes, cuisez 10 mn
env, pour qu'elles soient tendres. Eparpillez le fromage et
servez.


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