Clafoutis figues-raisins

[Lina]

Ingrédients : 5 pers

400 gr de figues fraîches
150 gr de raisins blanc frais
2 cuil à soupe de miel
4 oeufs
3 dl de lait
80 gr de farine
40 gr de beurre + 5 gr env.
1 cuil à soupe de sucre roux
Sel

Beurrez et saupoudrez de sucre un plat allant au four (rond de
22 cm). Retirez les grains de raisins des grappes, lavez-les et
séchez-les. Lavez les figues et, sans les peler coupez-les en 2
en prenant soin d ne pas les écraser.

Répartissez les fruits dans le plat, les figues face coupées vers
le haut.

Dand un saladier, mélanger la farine et 1 pincée de sel et
creusez-y un puits. Cassez-y 2 oeufs et mélanger avec un
fouet en incorporant petit à petit la farine. Ajoutez 2 autres
oeufs, le miel et délayez avec le lait en remuant bien pour
éviter les grumeaux.

Versez la préparation sur les fruits. Parsemez de quelques
noisettes de beurre et mettez au four préchauffé à 180°C
pendant env. 40 mn.



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