Crumble aux fruits d'hivers

[Lina]

Ingrédients : 4 pers - 4 larges petits moules à gratin beurrés
(d'env. 2 1/2 dl)

Compote
2 dl d'eau
1 cuil à soupe de sucre
2 cuil à soupe de jus de citron
4 petites pommes pelées en tranches

8 abricots secs, coupés en 2
8 dattes dénoyautées coupées en 4 dans la longueur
4 figues séchées en petits dés

Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et le jus de citron,
portez à ébullition. Baisser le feu, ajoutez les pommes, laissez
cuire env. 5 mn. Incorporez les abricots, les dattes et les
figues, laissez macérer 1 h à couvert. Répartissez la compote
de fruits dans les petits moules.

Crumble
75 gr d'amandes mondées moulues
25 gr de farine
25 gr de cassonade
1/2 citron, seulement le zeste râpé
50 gr de beurre

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à la fourchette
jusqu'à ce que la masse soit grumeleuse, répartissez sur la
compote.

Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé à 220°C 10 mn.

Délicieux avec : de la crème fouettée avec du sucre
vanillé.

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