Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4449 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Aoû 13, 2005 7:43 am Sujet du message: Sauce melon-tomates pimentées
bonjour,
Ingrédients :
100 gr de chair de melon
150 gr de tomates en dés
2 cuil à soupe de mayonnaise
Un peu de piment frais ou en poudre
1 tomate cerise
Coupez la chair du melon en cubes. Pelez et épépinez les tomates.
Les coupez en dés à la même grandeur que les dés de melon.
Mélangez-les délicatement avec la mayonnaise et versez dans
un bol. Saupoudrez de piment et décorez d'1 tomate cerise.
Servez cette sauce avec des crustacés (crevettes, crabes,
langoustines) et poissons froids
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