Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4546 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Aoû 13, 2005 6:13 am Sujet du message: Confiture de Courgettes
Coupez 1 kg de courgettes en tronçons. Dans la bassine à
confiture mélangez les courgettes, 600 gr de sucre, 100 gr
d'abricots secs coupés en 4, 100 gr de raisins secs, le zeste
d'1 citron et 1 gousse de vanille.
Laissez mariner 1 nuit.
Le lendemain, faites cuire 1 h 30 sur feu doux. Mettez en pots
Cette confiture est délicieuse avec du fromage de chèvre frais _________________
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