Crêpes au beurre et au miel (Maroc)

[Lina]

bonjour à tous
je vous propose cette recette que personnellement j'aime beaucoup et simple à faire.

Ingrédients : 6 à 8 pers.

500 gr de farine / 2,5 à 3 dl d'eau / 10 gr de sel
100 gr de beurre / 4 cuil à soupe de miel

mettre la farine dans un saladier et creuser une fontaine, y mettre
le sel, l'eau peu à peu tout en pétrissant afin d'obtenir une boule
de pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 30 mn.
Faire des boules de 50 gr environ et les étaler sur une surface
huilée afin d'obtenir une crêpe très fines.
Dans une poêle légèrement huilée chaude, cuire les crêpes une
à une. Faire fondre le beurre, ajouter le miel et bien mélanger et
napper les crêpes.
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