4 prunes coupées en 2 et dénoyautées
225 gr de framboises
225 gr de fraises équeutées et coupées en 2
2 cuil à soupe de sucre de canne
2 cuil à soupe de vin blanc
2 anis étoilé - 4 clous de girofle
1 bâtonnet de cannelle
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et faites
chauffer à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce
que le sucre soit dissous.
Couvrez hermétiquement et laissez mijoter à feu doux 5 mn
(sans laisser bouillir) jusqu'à ce que les fruits soient cuits mais
pas défaits.
Ajoutez l'anis, les clous de girofle et la cannelle et servez chaud
*Ces fruits d'été légèrement pochés, seront encore meilleurs
accompagnés de crème fraîche liquide ou de glace à la vanille.
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