Recette de gratin de cabillaud

[Bernard]

J'ai apporté les modifications suivantes à la recette :
ajouter des champignons de Paris en même temps que le poisson (environ 2 champignons par personne ) en les éminçants.
J'ai également couvert le plat à gratin avec une feuille d'aluminium pour les deux phases de la cuisson, ce qui permet d'obtenir un plat moelleux à souhait.
J'ai ajouté quatre petites gousses d'ail coupées finement. Réparties sur les pommes de terre dès le début.
J'ai modifié également le temps de cuisson de la manière suivante : 40 mn au début puis, après avoir ajouté le poisson, les champignons, un filet d'huile d'olive et le thym encore 30 à 40 mn.

Température de cuisson 220 degrés environ dans un mini-four

Bon appétit
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[Lina]

Bonjour Bernard,


pour ta recette



Bonne journée
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