Dessert aux pêches et au fromage blanc

[Lina]

Ingrédients : 4 pers


800 gr de pêches bien mûres
500 gr de fromage blanc entier
75 gr de sucre
2 oeufs
1 petit paquet de poudre pour crème vanille
Un peu de zeste râpé de citron
3 cuil à soupe de liqueur de pêche
1/2 cuil à café de levure
1 cuil à café de beurre (pour le plat)
1 cuil à soupe de sucre glace
1 cuil à café de graines de pavots


Mettez les pêches quelques secondes dans de l'eau bouillante,
les peler et les couper en 4. Les dénoyauter et les couper en
lanières.

Fouetter le fromage blanc et le sucre dans un saladier.
Incorporer petit à petit les oeufs, la poudre de crème, le
zeste de citron, la liqueur de pêche et la levure et mélanger.

Beurrer un moule (env. 25 cm de diamètre).
Disposer en éventail la moitié des lanières de pêches dans le
fond du moule et verser la moitié du mélange au fromage par-
dessus. Répéter la même opération et mettre le tout au four
19 mn à 600 watts.

Saupoudrer le dessert de sucre glace et le garnir de graines
de pavot avant de servir.

463Cal


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