Courgettes au vinaigre et au vin blanc

[Lina]

Une recette qui me viens de ma grand-maman, que l'on sert
chez nous avec la Fondue Bourguignonne ou la raclette, mais
vous pouvez l'utilisez à votre choix.


1 kg de courgettes coupées en dés - 8 dl de vinaigre - 300 gr de sucre -
2 dl de vin blanc - un peu de cannelle - 2 clous de girofle



Cuisez tous ses ingrédients 2 mn. Laissez les courgettes
coupées en dés dans ce liquide jusqu'au lendemain.

Les sortir du liquide, mettez-les dans un saladier et recuisez
le liquide 1 mn.

Mettez les courgettes dans les bocaux couvrez-les du liquide.

A conservez au frais.
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