Clafoutis aux cerises

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 2 pers -Temps total de cuisson env. 17 mn

175 gr de cerises
1 petite pomme
250 gr de fromage blanc (20 % MG)
1 cuil à café de beurre
2 oeufs - 2 cuil à soupe de sucre (30 gr)
1 cuil à café de sucre vanillé
2 cuil à soupe de fécule
3 cuil à soupe de jus de citron + 1/2 cuil à café de zeste râpé
5 cuil à soupe d'amandes effilées (30 gr)

Graissez une cocotte ronde (cont. 1 litre) avec le beurre.
Pelez la pomme, l'épépinez et coupez en fines tranches.

Séparez le jaune d'oeuf du blanc et montez le blanc en neige.
Mélangez le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé, la
fécule, le jus de citron, le zeste. Ajoutez précautionneusement
le blanc en neige.

Versez la moitié de la masse fromagée dans le plat graissé.
Répartissez les cerises et les pommes en morceaux et nappez
avec le fromage restant, de façon qu'on ne voie plus les
cerises. Saupoudrez avec les amandes effilées et mettez au
four (sans couvercle). Laissez cuire le tout 17 mn à 420 watts.

*selon votre goût, vous pouvez remplacer les cerises par 50 gr
de raisins secs. Ceux-ci sont particulièrement aromatisés si
vous les tremper au préalable dans du rhum. Si vous servez ce
plat en dessert, il conviendra pour 4 pers.

538Cal




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[sophie]

Encore, merci beaucoup Lina pour les cerises.
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coucou,.....