Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juil 09, 2005 1:26 pm Sujet du message: Crème à la lavande
bonjour,
Pour 4 pers
Faites bouillir 5 dl de lait avec 2 cuil à soupe de fleur de
lavande. Laissez infuser. Filtrez, réchauffez.
Battez 6 jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre. Incorporez le
lait.
Versez dans 4 ramequins et mettez à cuire au bain-marie dans
le four à 180° pendant 30 mn.
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