Poulet forestière

[Lina]

bonsoir,


Ingrédients : 4 pers. 300 Cal./pers.


1 poulet de 1, 200 kg environ
150 gr de champignons ( au choix)
1 oignon / 3 gousses d'ail
sel, poivre, persil haché
30 gr de jambon


Nettoyer et laver les champignons. Les couper en lamelles.
Emincer l'oignon et piler l'ail. Couper le jambon en fines lamelles.
Faire revenir 10 mn ces ingrédients dans une poêle, saupoudrer
de persil , assaisonner et farcie le poulet.
Mettre cuire au four à 240°C 50 mn, en arrosant de temps en
temps avec le jus de cuisson.
_________________