Petits chèvres braisés au poivre

[Lina]

bonjour,

Une recette délicieuse à faire au barbecue

Ingrédients : 4 pers - 260Cal/pers

4 crottins de Chavignol
1 cuil à soupe de poivre concassé
1 cuil à soupe de romarin frais effeuillé
2 pincées de piment de Cayenne
3 cuil à soupe d'huile d'olive

Mélanger le poivre, le romarin, le piment et l'huile.
Rouler les 4 fromages de chèvre dans cette marinade.
Laisser mariner au moins 2 heures à température ambiante.

Enfermer hermétiquement chaque fromage dans du papier
d'aluminium avec un peu de marinade. Poser sur la grille du
barbecue et faites cuire pendant 10 mn en retournant à
mi-cuisson.

Servez chaud, accompagné de pain aux olives.

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