Poires gratinées aux macarons

[Lina]

bonjour,


Ingrédients :

5 poires
1 citron
8 petits macarons secs
50 gr de pignons
3 cuil à soupe de confiture d'abricots
50 gr de beurre
1 dl de vin blanc

Dorez les pignons à sec dans une poêle et concassez-les.
Râpez le zeste de citron.

Coupez 4 poires en 2 sans les peler, ôtez le coeur et creusez
un peu pour agrandir les cavités. Citronnez-les.

Pelez la dernière poire, coupez-la en dés dans un saladier,
ajoutez le zeste et 1 filet de jus de citron, la confiture, les
macarons émiettés et les pignons.

Farcissez-en les poires dans un plat beurré. Ajoutez 40 gr de
beurre en morceaux et le vin.

Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 mn.

Servez tiède.
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