Mousse sucrée au mascarpone

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 4 pers - 4 coupes

450 gr de mascarpone
100 gr de sucre semoule (très fin)
4 jaunes d'oeufs
400 gr de fruits d'été (même surgelé), framboise, groseille etc...
Biscuits amaretti pour accompagner

Mettez le mascarpone dans un saladier et battez avec une
cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre dans le mascarpone et
bien mélanger. Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Versez 1 cuillerée de la préparation au mascarpone au fond de
4 coupes individuelles. Recouvrir d'une couche de fruits et
renouveler les couches dans ce même ordre, en terminant par
la préparation au mascarpone.

Laisser les mousses refroidir au réfrigérateur pendant 20 mn.
Les fruits doivent être légèrement congelés.

Servir les mousses avec des biscuits amaretti (ou autres)

Variante ; A l'étape 1, vous pouvez ajoutez au mascarpone
3 cuil à soupe de votre liqueur préférée.

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[Kana]

Avec du mascarpone, cette recette me tente bien
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Onegai...hitoribocchi ni sasenai de...