Compote du jardin

[Kana]

Compote du jardin

1 kg d'abricots
300 g d'amandes vertes
250 g de fraises des bois
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Coupez les abricots en deux, ôtez le noyau.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé et 1/2 verre d'eau.
Faites cuire une vingtaine de minutes.
Laissez refroidir.
Lavez et équeuttez les fraises des bois.
Mélangez-les délicatement à la compote froide.
Versez dans un compotier et décorez avec les amandes fraîches.
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