Fool à la mangue

[Kana]

Un dessert anglais fait avec des fruits frais et de la crème.

Fool à la mangue

2 mangues bien mûres
quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert
25 cl de crème épaisse ou de crème fraîche
un peu de sucre ( facultatif )

Epluchez les mangues et coupez leur chair en gros morceaux.
Faites-en une purée dans le robot et ajoutez un peu de jus de citron.
Fouettez la crème avec un peu de sucre si vous le voulez, pour qu'elle soit un peu ferme mais pas trop.
Incorporez la crème dans la purée de mangue.
Remplissez des jolis verres de ce mélange et mettez-les au réfrigérateur au moins 1 heure avant de les servir.
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