Cuisse de poulet grillée au romarin et à l'ail

[Kana]

Cuisse de poulet grillée au romarin et à l'ail

Pour 1 personne
1 cuisse de poulet désossée, avec la peau
1 gousse d'ail
1 branche de romarin
1 càs d'huile d'olive
sel de mer et poivre du moulin
1 courgette ( facultatif )
1/2 citron ( facultatif )

Hachez la gousse d'ail et les feuilles de romarin.
Mélangez-les à l'huile d'olive et frottez le poulet avec ce mélange.
Laissez mariner au moins 30 minutes.
Assaisonnez le poulet et faites-le griller sur un gril en fonte à feu moyen ( ou sous le gril du four ) pendant 15 minutes environ, pour que la peau soit bien croustillante.

Si vous voulez, vous pouvez faire griller en même temps 1 courgette coupée en 4 dans le sens de la longueur et badigeonnée d'un peu d'huile d'olive.
Arrosez la courgette avec un peu de jus de citron avant de la servir avec le poulet.
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