Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4542 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Mar 31, 2005 3:18 pm Sujet du message: Sauce aux olives noires
bonjour,
200 gr d'olives noires dénoyautées
3 gousses d'ail
1 cuil à soupe d'huile d'olive
jus de citron
1 cuil à café de thym frais
sel, poivre
Chauffer l'huile dans une casserole, et y faire dorer l'ail pressé,
puis ajouter les olives hachées. Lorsqu'elles sont bien chaudes,
écraser le mélabge au mixer. Saler, poivrer et relever avec le
thym et le jus de citron. Laisser refroidir 1 heure.
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