Pain perdu aux pommes et crème

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 6 pers

12 tranches de pain sans croûte
1/2 tasse de jus de pommes
1/2 de vin rouge
4 grosses pommes vertes, pelées et tranchées finement
1 cuil à café de cannelle
3/4 de tasse de noix grossièrement hachées
2 cuil à soupe de sucre roux + 3 cuil à soupe supplémentaires
1 cuil à soupe de beurre / 1 tasse de crème fraîche

Mettez le pain dans un récipient, versez la moitié du mélange
de jus de pomme et de vin et laissez reposez 5 mn.
Retirez le pain, disposez 4 tranches au fond d'un plat à four
profond beurré.
Mélangez les pommes, la cannelle, les noix et le sucre. Versez
la moitié du mélange sur le pain. Couvrir de 4 tranches, puis
du mélange restant. Ajoutez le reste de pain, du jus de
pomme et du vin. Parsemez de beurre et faire cuire au four
préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 mn.
Mélangez la crème fraîche et le sucre supplémentaire.
Laissez reposez 10 mn, puis servir avec une cuillerée de crème.

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