De l'ail sans germe

[Lina]

bonjour,

Pour empêcher l'ail de germer

1) Brûler la racine sur le feu de cuisson ou avec un briquet
avant de mettre les gousses dans un lieu sec.

2) Eplucher les têtes, enlever la partie verte puis les ranger
au congélateur dans un sac. Dans ce cas, vous les
décongelerez à l'air ambiante ou les mettre, sans les dégeler,
dans les plats à cuire.


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