Croque-monsieur au thon frais

[Lina]

Bonjour



Repas léger pour 4 pers


8 tranches de pain de mie
200 gr de filet de thon blanc frais
2 tomates
1 mozzarella de bufflonne d'env. 150 gr
Fleur de sel - du poivre noir
50 gr env. de roquette
1 dl env. d'huile d'olive pour la cuisson
1 cuil à café de crème de vinaigre balsamique
Roquette pour la déco
1 cuil à café de sirop de citron



Coupez les tomates et la mozzarella en tranches fines.

Garnissez la moitié des tranches de pain avec les tomates et le fromage.
Saler et poivrer.

Coupez le thon en tranches fines et répartissez-les dessus. Assaisonnez.
Garnissez de roquette. Déposez par-dessus les tranches de pain
restantes en exerçant une pression.

Chauffez l'huile dans une poêle. Faites griller les croques 1 mn env. de
chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez-les en 4 encore
chauds.

Dressez sur un lit de roquette et arrosez de crème de vinaigre
balsamique et de sirop de citron.
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