Confiture de poires à la bière

[Lina]

Bonjour


Accompagne les viandes froides, les terrines ou les
pommes de terre en robe des champs


Pour 4 bocaux d'env. 3,5 dl


400 gr de poires
2 cuil à soupe de jus de citron
4 dl de bière blonde avec ou sans alcool
500 gr de sucre gélifiant


Coupez les poires en 2 sans les peler, évidez-les et coupez-les en
petits dés. Mélangez avec le jus de citron.

Portez la bière à ébullition avec les poires et le sucre gélifiant. Laissez
bouillonner 3 mn, et versez dans les bocaux ébouillantés. Refermez
aussitôt.
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