Pain farci au fromage et aux herbes

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


1 abaisse ronde de pâte à pizza (env. 260 gr)

Farce
100 gr de gruyère (ou autres), râpé à la râpe à rösti (râpe à gros trous)
1 tomate (env. 100 gr) épépinées, coupées en petits morceaux
4 tomates séchées dans l'huile, égouttées, coupées en petits morceaux
3 cuil à soupe de basilic coupé fin
Poivre
1 à 2 cuil à soupe de crème
Un peu de gros sel
1 cuil à soupe de feuille de thym
1 cuil à café de petits piments séchés concassés


Etalez la pâte à pizza sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Farce : mélangez tous les ingrédients, assaisonnez. Répartissez sur la
pâte en laissant un bord tout autour de 1 à 2 cm. Roulez, badigeonnez
de crème, parsemez de sel, thym et de piments.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 25 à 30 mn.

Servez tiède ou refroidi.

Servez avec des grillades, une assiette de viande, de la salade ou
comme apéritif ou encas.


_________________