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Rattraper une gelée de groseilles ratée

 
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Cayenne
Apprenti cuistot
Apprenti cuistot


Inscrit le: 02 Juil 2009
Messages: 2
MessagePosté le: Jeu Juil 02, 2009 2:52 pm    Sujet du message: Rattraper une gelée de groseilles ratée Répondre en citant
J'ai fait une gelée en mélangeant 480 gr de confisuc à 600 gr de liquide récupéré après pressage des fruits. Après 10 mn de cuisson j'ai tout arrêté et mis en bocaux. résultat : ma gelée est liquide. Savez vous si je peux la récupérer et quelle a été mon erreur ?
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Lina
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 13 Jan 2005
Messages: 4878
Localisation: Valais-Suisse
MessagePosté le: Ven Juil 03, 2009 4:42 am    Sujet du message: Rattraper une gelée de groseilles ratée Répondre en citant
Bonjour Very Happy


As tu essayer de la recuire quelques minutes Question Tu peut également
rajouter un peu de sucre avant de la recuire (env. 5 mn)

Wink Je pense que d'autres membres pourront également t'aider
sur la question

Un lien du forum pour confiture et gelée : http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic5317.php


Bonne journée et bonne réussite pour ta gelée Very Happy
_________________
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Rattraper une gelée de groseilles ratée

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