Mini-kouglofs salés

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : Pour le moule souple 12 mini-kouglofs (silicone) ou
1 moule à cake d'env. 35 cm, graissé


250 gr de farine
1 cuil à café de poudre à lever
1 cuil à café de sel - un peu de poivre
50 gr de tomates séchées hachées
50 gr de mozzarella effilochée
1 gousse d'ail pressée
1/2 bouquet de basilic ciselée finement
2 dl d'eau
3 cuil à soupe d'huile d'olive


Mélangez dans un saladier la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.

Incorporez les tomates et tous les ingrédients, y compris la basilic.
Ajoutez l'eau et l'huile, mélangez pour obtenir une pâte lisse, versez
dans les petits moules.

Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C
30 mn env.

Retirez, laissez tiédir un peu, démoulez les mini-kouglofs sur une
grille, laissez refroidir.
_________________