Le nid de guêpes (gâteau)

[Lina]

Bonjour


Pour 1 moule à charnière de 26 cm de diamètre


Pâte

Travaillez 200 gr de séré maigre (fromage blanc maigre), 1 oeuf entier,
1 blanc d'oeuf, 3 cuil à soupe d'huile, 80 gr de sucre, 1 pincée de sel,
400 gr de farine et 1 sachet de poudre à lever pour obtenir une pâte
homogène.

Garniture

Mélangez 30 gr de beurre, 50 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 60
gr de raisins secs, 60 gr de noisettes moulues et 50 gr de chocolat
noir fondu.

Abaissez la pâte et badigeonnez avec 50 gr de beurre. Répartissez la
garniture sur la pâte, roulez, disposez dans le moule beurré, la couture
vers le haut et badigeonnez de jaune d'oeuf.

Mettez à cuire dans le four préchauffé à 200°C 40 à 50 mn.

Selon les goûts, réduisez de moitié la quantité de raisins,
ou les remplacer entièrement par du chocolat
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