Escalopes de poulet farcies avec carottes et poireau (MO)

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 2 pers


2 poitrines de poulet
2 cuil à soupe de fromage frais aux fines herbes
300 gr de poireau vert
2 carottes
Sel aux herbes


Incisez 1 petite poche dans les poitrines de poulet et farcissez-la de 1 cuil
à soupe de fromage frais. Détachez 1 feuille de poireau, coupez-la en
2 dans la longueur et enroulez-en la viande. Fixez avec 1 cure-dents.
Assaisonnez de sel aux herbes.

Coupez le poireau restant en lanières de 5 cm et les carottes en fines
rondelles. Rincez les légumes à l'eau froide et mettez-les dans 1 sachet
de cuisson vapeur sans les égoutter. Posez les poitrines de poulet dessus.
Refermez le sachet.

Faites cuire le poulet et les légumes dans le four à MO à 600 W 5 mn env.



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