Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 814 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Lun Nov 19, 2007 3:01 pm Sujet du message: Menaces sur le thon rouge!
Bonjour
Participons à notre échelle au sauvetage du thon rouge en Mediterranée
Evitons de cuisiner le thon rouge!!!
Voici un résumé de ce que je viens de lire:
Commission Européenne, ICCAT (= la commission internationale qui gère le thon en atlantique et méditerranée) :
Depuis plusieurs années le thon rouge est en surpêche victime de son succès
Il y a pourtant des quotas de pêche mais ceux ci sont largement dépassés, à tel point que le stock de thon est au bord de l'effondrement et par conséquent l'avenir du thon rouge de méditerranée est menacé avec son cortège de déséquilibre de l'écosystème!!
Un « plan de sauvetage sur 15 ans » décidé par l'ICCAT l'an dernier a été entériné par l'Union européenne en juin 2007.
MAIS, la surpêche continue et les quotas seraient dépassés d'au moins 20%.
L'association Greenpeace demande le plafonnement des captures dans tout l'Atlantique Nord et la Méditerranée ainsi que l'interdiction de la pêche durant la période de reproduction qui correspond au mois de juin Cela parait tellement normal :
Durant cette période, les poissons remontent à la surface et sont faciles à capturer.
La réunion de l'ICCAT vient de se terminer le 18 novembre à Antalya et ne semble pas concluante selon l'association. Qu'y pouvons nous à notre échelle de cuisiniers?
Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 814 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Sam Déc 29, 2007 3:15 pm Sujet du message: Menaces sur le thon rouge!
Bonjour
C'est la mode des "shushi"!
Il y a probablement bien d'autres éléments qui menacent le thunnus thynnus de disparition...
Le supermarché Auchan dans un communiqué à l'AFP a suspendu la vente du thon rouge depuis le vendredi 28 décembre, je cite
"En raison des graves menaces de disparition qui pèsent sur le thon rouge, Auchan a pris la décision d'arrêter toute commercialisation de ce poisson"
"Ces enseignes seront les premières en France à prendre cette mesure qui sera maintenue jusqu'à l'éventuelle mise en place d'une pêche durable ne menaçant pas la survie de l'espèce"
Ceci est important le supermarché revendiquant 13,8% du marché du poisson!
Merci Auchan pour le thon rouge de méditerranée!
Cette mesure ne nous pénalise pas :
Nous pouvons acheter trois autres espèces de thon non menacées et d’excellente qualité:
- le thon blanc (thunnus alalunga)
- les thons de couleur rouge que sont l’albacore (thunnus albacares) et le thon obèse (thunnus obesus).
Regardons bien les étiquettes et soyons responsables de nos achats
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avec son cortège de déséquilibre de l'écosystème!! 
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