boeuf haché au légumes

[mounette]

Une recette facile pour 4 personnes
350 g de boeuf haché
100 g de riz long
1 gros oignon haché
250 g de courgettes en rondelles
100 g de champignons émincés
1 gousse d'ail pilée
10 cl de crème fraîche
1 cuillère soupe de jus de citron
100 g de fromage râpé
sel, poivre...
Faire revenir les oignons, les champignons, les courgettes et le boeuf haché.
Ajouter, sel, poivre, ail, crème fraîche et jus de citron.
Faire cuire le riz et l'ajouter aux ingrédients précédents.
Mettre le tout dans un plat à four beurré.
Saupoudrer avec le reste de fromage râpé.
Cuire à four chaud 30 mn.
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mounette, grande collectionneuse de recettes de cuisine que je ne fais jamais...