Petites bouchées de légumes

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 4 pers (vite préparer)

200 gr de fromage Carré frais (type Saint-Moret-Gervais) ou autre
2 grosses carottes
8 tomates cerises
8 radis ronds
1 cuil à soupe de crème épaisse
1 botte de ciboulette
Poivre

Pelez et débitez les carottes en 8 tronçons, évidez le centre.
Coupez un chapeau aux tomates et évidez-les.
Retirez une calotte aux radis, creusez-les légèrement.
Décorez les bords des légumes en les incisant en zigzag.

Ciselez la ciboulette, sauf quelques brins. Travaillez le fromage
avec la crème, le poivre et les 3/4 de la ciboulette ciselée.
Avec 2 cuillères à café, formez des boulettes et déposez-les
dans le creux des légumes. Parsemez de ciboulette et piquez-
en un brin sur chaque bouchée.
Vous pouvez aussi ajoutez 1 pointe d'ail.
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