Spaghettis (à ma façon)

[Lina]

Bonjour


Ingrédienzs : 4 pers


400 gr de spaghettis
400 gr d'émincé de poulet ou de veau
2 cuil à soupe de beurre
1 oignon haché fin
1 bte de tomates
100 gr de champignons de Paris émincés
1 gousse d'ail pressée
Sel - poivre - 1 pincée d'origan
50 à 100 gr de jambon cru coupé en lanières
1 cuil à soupe de persil haché
100 gr de parmesan


Cuisez les pâtes al dente à l'eau salée, égouttez et réservez au
chaud.

Sauce : faites revenir dans du beurre la viande 3 à 4 mn, sortez de la
poêle. Faites suer brièvement dans le fond de cuisson les oignons,
ajoutez les tomates, les champignons et l'ail. Salez, poivrez et ajoutez
l'origan. Incorporez ensuite le jambon cru et étuvez 10 mn.

Versez la sauce sur les spaghettis égouttés, parsemez de persil et servez
sans attendre. Servez le parmesan à part.

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