Feuilleté aux fraises et à la Chantilly

[Annie]

Bonjour!

Une petite recette facile pour faire un grand feuilleté pour 4 personnes à préparer au dernier moment:

Il faut:
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (200g)
- Fraises: 400 g environ
- Crème liquide: 250 ml
- Sucre vanillé: 2 sachets

1/ D'abord la pâte: préchauffer le four à 200°, puis étaler la pâte feuilletée. La couper en 2 parties égales.
Cuire au four 15 mn environ. Surveiller que la pâte feuilletée soit dorée et gonflée!
Laisser refroidir sur une grille.

2/ Préparer les fraises: laver, équeuter et réserver dans un petit saladier.

3/ Monter la crème Chantilly
En premier lieu la crème doit être froide (au pire, s'il fait très chaud! la préparer dans un saladier reposant sur des glaçons!)
Monter la crème en fouettant au mixer jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du mixer, en ajoutant le sucre vanillé petit à petit!

4/ Monter le feuilleté juste avant de servir:
Sur un plat poser un rectangle de pâte.
Ajouter la Chantilly à la cuillère (si on n'a pas de poche à douille)
Mettre les fraises dessus et recouvrir du 2è rectangle de pâte.

à déguster de suite!!
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