Parfait à la mangue au lait concentré

[Lina]

bonjour,


Un parfait moins riche en calories 250Cal/pers


Ingrédients : 6 pers

1 grande boîte de lait concentré non sucré
150 gr de sucre glace
1 gousse de vanille
1 mangue de 500 gr env.
1 cuil à café de jus de citron vert
Quelques framboises pour la déco

Mettez au congélateur la boîte de lait, le bol et le couteau du
robot 2 heures avant de préparez votre glace.

Fendez la gousse de vanille et grattez le contenu.

Ouvrez la boîte de lait, mettez son contenu dans le bol du
robot. Ajoutez le sucre et le contenu de la gousse de vanille.
Mixez jusqu'à ce que le mélange double de volume. Versez dans
un moule et mettez 2 heures au congélateur.

Pelez et dénoyautez la mangue. Réservez quelques tranches.
Mixez le reste en purée avec le jus de citron. Mélangez cette
préparation au lait et remettez au congélateur 2 heures.

Servez dans des coupes, décorez de tranches de mangue et
des framboises.


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