Côtelettes avec pommes de terre et poires au four

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


3 côtelettes de porc d'env. 150 gr chacune
800 gr de pommes de terre (Charlotte par ex) non pelées, coupées en
tranches (env. 1 cm de large)
3 poires (Conférence par ex) non pelées, coupées en 2, épépinées et
coupées en tranches (env. 1 cm d'épais)
1 gousse d'ail non pelée, coupée en 2
1 cuil soupe de beurre ramolli
Sel - poivre - quelques brins de romarin


Badigeonnez la plaque recouverte de papier sulfurisé de beurre.
Assaisonnez les côtelettes et disposez-les sur la plaque.

Répartissez le romarin, l'ail, les pommes de terre et les poires entre
les côtelettes, assaisonnez.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 30 mn env. Tournez
les poires et les pommes de terre 1 à 2 fois en cours de cuisson.

Dressez les côtelettes, les pommes de terre et les poires sur des assiettes.
Servez également de l'ail à part (à volonté).


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