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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 189 Choucroute au jambon - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Lun Jan 29, 2007 9:11 am Sujet du message: Choucroute au jambon
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
500 gr de choucroute cuite
1 pomme râpée à la râpe à bircher
12 tranches fines de jambon (env. 300 gr)
Liaison
1 dl de jus de pomme
1,5 dl de crème entière
75 gr env. de gruyère râpé
Sel - poivre
Mélangez la choucroute et la pomme. Garnissez chaque tranche de
jambon de 2 cuil à soupe de choucroute, roulez et disposez-les dans
un plat à gratin beurré.
Liaison : mélangez tous les ingrédients, versez sur les rouleaux.
Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé à 220°C 25 à 30 mn.
Accompagnez avec par ex : des pommes de terre en robe des
champs, des pommes de terre vapeur ou du riz
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