Posté le: Dim Aoû 27, 2006 11:31 am Sujet du message: Gratin d'Ebly aux légumes
ingrédients:
1 courgette
1 oignon
1 tomate
100gr de champignon de paris
1/2poivrons (couleur au choix)
1 cube de bouillon de poule
sel,poivre selon le gout
3cuillère a soupe d huile d'olive
200gr d'ebly
200ml de lait
200ml de creme fraiche liquide
un petit paquet de gruyère rapé
sel,poivre
une pointe de noix de muscade.
1/2cuillère de basilic sec
-coupez les legumes en petit cube(avec la peau donc lavez les bien)
faite poilez les legumes dans l huile d'olive en y rajoutant le cube de bouillon,un peu de sel un peu de poivre et le basilic
laissez les cuire pandent 10 min environ
entre temp cuire 200gr d'ebly dans de l eau salée fremissante
pendant 10min egoutez le
dans un récipient battre a la fourchette les oeufs avec le lait ,la creme, la moitié du gruyère, un peu de sel un peu de poivre et la noix de muscade
beurré un plat a gratin dressez y les légume dans le fond et recouvrire avec l'ebly verser par dessus le melange lait ,oeufs ,creme mettre au four thermostat 4-5 environ 20 min. sortir le plat et parsemez le dessus de la preparation avec l autre moitié du gruyère remettre au four pendant 10min.servi chaud avec une petite salade c est un délice. _________________ bonjour a tous je m appel nadine et j ai une charmante petite fille qui s appel lina bisoussssss
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