Coeurs fourrés à la cerises (Saint-Valentin)

[Lina]

Bonjour


Pour 8 pièces


1 abaisse de pâte feuilletée rectangulaire (320 gr)
300 gr de cerises en sachet avec leur jus (Cerises pasteurisées,
dénoyautées sachets de 800 gr)
30 gr de crème vanille en poudre à cuire
1 oeuf
Sucre glace pour la finition



Portez les cerises à ébullition avec leur jus. Ajoutez la crème en poudre
et laissez cuire 1 mn en remuant. Versez sur une assiette et laissez
refroidir.

Découpez 16 coeurs (env. 8 cm) dans la pâte. Mettez un peu de préparation
à la cerise sur la moitié d'entre eux. Battez l'oeuf, badigeonnez-en les
bords. Recouvrez des coeurs de pâte restants, appuyez soigneusement
sur les bords. Disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Dorez la pâte à l'oeuf.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env.

Saupoudrez de sucre glace.
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