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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 189 Coeurs fourrés à la cerises (Saint-Valentin) - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4865 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Fév 02, 2007 10:05 am Sujet du message: Coeurs fourrés à la cerises (Saint-Valentin)
Bonjour
Pour 8 pièces
1 abaisse de pâte feuilletée rectangulaire (320 gr)
300 gr de cerises en sachet avec leur jus (Cerises pasteurisées,
dénoyautées sachets de 800 gr)
30 gr de crème vanille en poudre à cuire
1 oeuf
Sucre glace pour la finition
Portez les cerises à ébullition avec leur jus. Ajoutez la crème en poudre
et laissez cuire 1 mn en remuant. Versez sur une assiette et laissez
refroidir.
Découpez 16 coeurs (env. 8 cm) dans la pâte. Mettez un peu de préparation
à la cerise sur la moitié d'entre eux. Battez l'oeuf, badigeonnez-en les
bords. Recouvrez des coeurs de pâte restants, appuyez soigneusement
sur les bords. Disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Dorez la pâte à l'oeuf.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env.
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