Ragoût de champignons-tomates

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 2 pers - 46Cal/pers


500 gr de champignons mélangés (par ex : champignons
de Paris, chanterelles, pleurotes et trompettes-des-morts) en
morceaux
250 gr de tomates épépinées en petits dés
1 échalote hachée finement
1 cuil à café d'huile d'olive
1/2 cuil à café de sel - un peu de poivre
1 cuil à café de marjolaine hachée finement
1 cuil à soupe de persil haché finement



Mélangez l'huile avec tous les ingrédients, y compris le poivre, mettez
dans un cuit vapeur (panier perforé) et cuisez env. 12 à 15 mn.
Incorporez ensuite les herbes.

Servez avec du pain grillé ou du riz

Pour rendre la sauce légèrement crémeuse, incorporez aux ingrédients
avant cuisson env. 100 gr de demi-crème.

Dans la poêle

Chauffez l'huile. Faites revenir l'échalote sur feu moyen. Ajoutez les
champignons et les tomates, mijotez un court instant, salez, poivrez.
Incorporez, selon vos goûts de la demi-crème, laissez cuire les
champignons env. 15 mn sur feu doux. Incorporez les herbes.
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[clairvoyance]

bonjour, merci pour al recette, elle tres facile à realiser.