Cake aux pommes, poires, chocolat

[Lina]

Bonjour


1 moule à cake d'env. 30 cm de long


400 gr de pommes et de poires râpées à la
râpé à rösti (râpe à gros trous)
150 gr de chocolat noir haché
300 gr de farine
175 gr de beurre ramolli
200 gr de sucre
1 cuil à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 oeufs
1 cuil à café de poudre à lever
Sucre glace pour la déco



Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé,
le sel et les oeufs, continuez à remuer jusqu'à ce que la masse
blanchisse. Incorporez les pommes et les poires.

Mélangez la farine et la poudre à lever, incorporez à la masse avec le
chocolat.

Versez la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé.

Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C
60 à 65 mn. Laissez ensuite refroidir 10 mn et démoulez sur une grille
et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace

vous pouvez préparer le cake à l'avance. Il se conservera
4 à 5 jours au réfrigérateur.


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[barbouille]

Ca à l'air très bon Lina

je vais tester ta recette pour varier, je fais toujours les mêmes cakes





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