probleme lors du petrissage

[allie]

bonjour, j'ai bien suivi les instructions pour faire du pain avec une machine severin 3982, et j'ai des problèmes de pétrissage...
toute la farine n'est pas mélangée...
a priori les proportions étaient bonnes puisque du coup j'ai tout sorti et pétri à la main....
pouvez vous m'aidez merci.

[Lina]

Bonjour allie


As-tu bien vérifier que ta cuve est bien installée car si elle n'est pas bien
enclenchée les pales ne tournent pas.

Bien mettre la quantité de farine indiquée, car si tu en mets moins ta MAP
ne pétrira pas correctement et surtout bien ajoutez dans ta cuve tous
les ingrédients dans l'ordre. par ex :

D'abord les liquide (eau-lait) en ensuite les solides (farine-sucre etc...)
Et mélange d'abord ta levure à ta farine pour qu'elle ne soit pas en contact
avec le sel ou les liquides.

Si tu as d'autres questions n'hésite pas bonne journée @+
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[allie]

j'ai bien vérifier tout ça. j'ai juste une pale qui tourne d'ailleurs ça fait pas mal de bruit...
mais elle ne suffit pas pour tout mélanger.
alors si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas.

[Spountz]

bonjour,
Moi aussi j'ai eu le meme problème avec ma map Bifinett ; toute la farine ne se mélangait pas. A la cuisson il y avait une croute sur le pain. Par y remédier, si je vois que la farine ne se mélange pas bien, j'ouvre le capot lors du pétrissage et j'enlève la farine qui reste accrochée à la paroi avec une spatule en plastique. Cela ne change rien pour la pâte. Voila comment je fais.
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