Inscrit le: 29 Mai 2006 Messages: 73 Localisation: nord
Posté le: Lun Mai 29, 2006 9:25 am Sujet du message: Fondants au chocolat
FONDANTS AU CHOCOLAT (recette tres simple a tomber......
Bonjour a tous! Voici une recette tres simple,rapide mais surtout fondante au possible...vous allez craquer c'est promis pour 6 personnes Prechauffer le four a 240°C Preparer la pate de ces petits fondants avant le repas (pratique si vous recevez du monde) 150 g de chocolat noir a croquer + 12 carrés du meme chocolat 80 g de beurre 2 cuil a soupe rases farine 4 oeufs et pour la deco sucre glace (moi je n'en met pas je prefere 1 peu de chantilly avec une boule de glace vanille = cela donne un "chaud froid" c'est terrible....) Donc faire fondre le chocolat (pas les 12 carres) + le beurre fouettez le sucre + les oeufs+ la farine ajouter le chocolat et tous melanger Beurrez et farinez 6 petits ramequins JUSQU'ICI ON PEUT TOUT FAIRE A L'AVANCE MAIS PAS PLUS DE 4 HEURES AVANT Mettre un peu de cette pate dans le fond des ramequins puis 2 carrés par moules et recouvrir avec le reste de la pate Cuire 10 mn a four tres chaud Servir aussitot a votre gout sucre glace ou nature ou comme je fais je les demoule et les presente avec 1 boule de glaCe vanille et chantilly Astuce: si vous les servez nature mettre 2 carres de chocolat BLANC plutot que le noir Perso je trouve cela un peu moin bon (je suis une gourmande de veritable chocolat noir) mais lorsque vous mangerez votre petit fondant vous verrez vos petits carres de chocolat chaud couler dans votre assiette........
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