Beurre au cacao

[Lina]

Bonjour

Se congèle sans problème

Pour 30 portions

poche à pâtisserie avec douille cannelée


200 gr de beurre (premier choix) ramolli
2 cuil à café d'épices pour pain d'épices
2 à 3 cuil à soupe de cacao
75 gr de sucre glace
Un peu de zeste d'orange râpé
Sucre granulé pour la déco



Travaillez le beurre pour le ramollir, ajoutez les épices, le cacao et
le sucre glace et remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les zestes d'orange et mélangez bien.

Versez la masse dans la poche à pâtisserie, formez 30 rosettes sur du
papier sulfurisé, décorez et réservez au frais.

Servez avec des brioches, de la tresse, des petits pains au
lait ou du pain frais.
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