Posté le: Sam Sep 02, 2006 4:24 pm Sujet du message: Confiture de mirabelles ???
Il existe du sucre spécial confiture.
1,2kg de fruit pour 1kg de sucre.
Mélanger sucre et fruits.
Laisser macerer quelques heures (une nuit) et faire cuire selon les instuctions du paquet de sucre (en general 7 minutes).
Plonger les pots (a vis) dans l'eau bouillante (après les avoir lavé). Les laisser secher.
Remplir avec la confiture chaude, les fermer et les retourner (sans se bruler!).
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