Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4583 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Juin 27, 2006 7:19 am Sujet du message: Confiture de Pêches au thym citron
Bonjour
1 kg de pêches dénoyautées, pelées et
coupées en petits morceaux
1 kg de sucre gélifiant
1 citron, zeste coupé en fines lamelles et jus
1 cuil à café d'Abricotine (eau-de-vie d'abricots)
1 cuil à soupe de thym citron effeuillé
Portez à ébullition les pêches et le sucre gélifiant, laissez cuire 4 mn
à gros bouillon. Incorporez le reste des ingrédients.
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