Framboises meringuées aux amandes

[Lina]

Bonjour



Ingrédients : 4 pers


500 gr de framboises
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100 gr de sucre
100 gr d'amandes émondées et
moulues finement
Beurre



Disposez les framboises dans un plat beurré.

Battez les blancs d'oeufs en neige et le sel, ajoutez progressivement
le sucre et continuez de battre jusqu'à obtenir une masse ferme et
brillante. Incorporez délicatement les amandes.

Versez les blancs d'oeufs sur les framboises et lissez avec une lame
de couteau humectée.

Meringuez au milieu du four préchauffé à 220°C 5 à 10 mn.

Servez sans attendre accompagner selon vos goûts, de glace vanille
ou de framboises.


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