Gratin aux poireaux

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


1 petit pain
500 gr de hachis de porc
500 gr de poireaux
500 gr de pommes de terre
150 gr de crème épaisse
1 oeuf - 1/2 cuil à café de moutarde
Sel - poivre - paprika doux
1 cuil à café de beurre (pour le plat)



Faites ramollir le pain 5 mn dans de l'eau chaude et, ensuite
essorez-le.

Pétrissez la viande hachée, le pain, l'oeuf et la moutarde
jusqu'à obtenir une pâte homogène et épicez.

Beurrez un plat muni d'un couvercle (25 à 28 cm de diamètre).
Epluchez et émincez les pommes de terre. Coupez les poireaux
en morceaux de plus ou moins 3 cm.

Disposez la viande hachée, les pommes de terre et les poireaux
en altenant les couches et terminez pas une couche de viande.

Nappez la viande hachée de crème et cuisez le gratin à
couvert 10 mn à 600 watts et, ensuite 24 mn à 300 watts.

vous pouvez remplacez le hachis de porc par du jambon
cuit ou fumé

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[breizh]

merci lina pour ta recette
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